Tabletem Califronia Access TAB MM 1001 zarządza nowoczesny system operacyjny Android 4.1.1. Jego interfejs został delikatnie zmodernizowany przez producenta, ale w ogólnym zarysie wciąż zachował formę bardzo zbliżoną do standardowego (surowego) Andka 4.x.
Poza aplikacjami systemowymi producent dołożył też kilka innych, w których skład wchodzą np. dwa czytniki książek elektronicznych – Aldiko Book Reader oraz systemowy E-Book. Pierwszy z nich oferuje podstawową funkcjonalność, taką jak m.in. wyszukiwanie, słownik, kopiowanie, udostępnianie drogą elektroniczną, zakładki, spis treści, oraz szereg opcji formatowania (czcionki, kolory). Poszczególne tytuły kupujemy w sklepie internetowym, do którego dostęp otrzymujemy wprost z interfejsu czytnika.
Gęstość ułożenia pikseli wynosi ok. 132 ppi, więc jakość czcionek (zwłaszcza tych drobnych) nie rzuca na kolana, ale trzymając tablet w takiej samej odległości od oczu jak typową, papierową książkę, nie odczujemy większego dyskomfortu. Jakość obrazu jest podobna do tego, co widzimy na ekranie typowego laptopa.
Funkcjonalność drugiego z czytników jest nieco skromniejsza, ale wciąż powinien on spełnić swoje zadanie w stu procentach.
Wśród aplikacji standardowych niestety nie znajdziemy edytora dokumentów biurowych. W razie potrzeby będziemy więc musieli pobrać takowy ze sklepu Google Play lub ewentualnie skorzystać z funkcji zintegrowanej z Dyskiem Google. Ilość opcji formatowania nie jest szeroka, ale w sytuacjach awaryjnych ten darmowy program może okazać się przydatny. Dokumenty przechowywać możemy online lub offline (w pamięci urządzenia).
Opcjonalnie skorzystać możemy też z prostego, podręcznego notatnika o nazwie Notepad. Oferuje on możliwość odręcznego wprowadzania tekstu i ciekawy, elegancki interfejs, ale producent powinien zdecydowanie popracować jeszcze nad jego funkcjonalnością (m.in. nad szybszym sposobem na cofanie wprowadzonych zmian).
Aby sprawnie zarządzać ilością dostępnego miejsca w pamięci tabletu oraz błyskawicznie przenosić, kopiować i przesyłać pliki, nie trzeba podłączać urządzenia do komputera PC. Wystarczy uruchomić menadżera plików o nazwie Explorer i wykonać wszystkie te czynności wprost z tabletu.
Przeglądarka internetowa w większości typowych sytuacji działa płynnie i oferuje wystarczający zakres funkcjonalności. Daje np. możliwość otwierania nowych kart (w tym incognito), udostępniania stron za pośrednictwem poczty elektronicznej, Bluetootha, Facebooka lub np. Dysku Google oraz zapisywania ich w postaci offline (czyli takiej, którą czytać będziemy mogli nawet wtedy, gdy nie mamy dostępu do internetu).
Bez problemu ustawimy też stronę główną, włączymy lub wyłączymy autouzupełnianie formularzy, wyczyścimy historię, ciasteczka, formularze, hasła, włączymy obsługę lokalizacji, dopasujemy skalowanie tekstu, aktywujemy tryb negatywu (czarno-biały), ustawimy domyślną wyszukiwarkę, włączymy lub wyłączymy wtyczki oraz JavaScript, zmienimy kodowanie tekstu i zablokujemy wyskakujące okna.
Bardzo udanym zamiennikiem systemowej przeglądarki WWW może być Chrome, który oferuje przede wszystkim poszerzoną synchronizację z kontem Google.
Odtwarzacz muzyki nie jest zbyt atrakcyjny wizualnie, ale oferuje podstawową funkcjonalność, jest wystarczająco intuicyjny i działa płynnie. Jakość odtwarzanego dźwięku jest podobna jak w innych urządzeniach tej klasy. Jeszcze lepiej wygląda kwestia odtwarzania różnych formatów wideo. Dekodowanie obrazu Full HD np. z plików MKV wraz z napisami to dla procesora Rockchip RK3066 bułka z masłem.
Synchronizacja plików przeprowadzona może być ręcznie, starą i sprawdzoną metodą przeciągnij i upuść (lub kopiuj i wklej), gdyż producent nie oferuje odpowiedniego pakietu oprogramowania. Na szczęście mamy możliwość skorzystania z aplikacji firm trzecich. Jedną z lepszych jest np. Moborobo. Aplikacja być może ma śmieszną nazwę, ale daje naprawdę spore możliwości.
Bez problemu wyedytujemy zapisane na tablecie kontakty, zarządzimy aplikacjami, muzyką, zdjęciami, filmami i motywami graficznymi. Możemy również przeglądać zawartość katalogów systemowych tabletu, zapisywać screenshoty, wykonywać kopie zapasowe i błyskawicznie przełączać się między innymi podłączonymi urządzeniami. Moborobo umożliwia połączenia przewodowe (USB) oraz bezprzewodowe (Wi-Fi). Aby korzystać z programu należy uruchomić debugowanie USB.